芹菜可以放冰箱保鲜多久

芹菜放入冰箱冷藏室能保存7到10天。保持芹菜新鲜的关键是包裹湿纸巾后放入保鲜袋，既保湿又防风干。冰箱温度设置在4°C左右最佳，温度过高会加速变质。购买后的芹菜不要清洗，直接保存更持久。发现叶子变黄或茎部发软时，说明芹菜已经开始变质，需要尽快食用。

正确保存的芹菜茎部依然脆嫩，适合生食或烹饪。芹菜可制作凉拌菜、炒肉丝或做汤，营养损失较少。芹菜富含膳食纤维和维生素K，冷藏保存能较好保留这些营养成分。切碎后的芹菜只能保存2到3天，建议整根保存效果更好。冷冻芹菜可保存6个月，但口感会变软，更适合煮汤使用。