毛豆每年几月份上市

毛豆每年5月到10月陆续上市，不同地区上市时间有差异。南方地区如广东、福建等地3月底就能尝到新鲜毛豆，江浙一带5月大量上市，华北地区6月迎来毛豆季，东北则要等到7月。毛豆采摘后2-3小时内最佳，水分足、豆粒饱满。毛豆上市高峰期在7-8月，这个时期的毛豆豆粒最大、口感最嫩，市场上每天能供应超过10种不同品种的毛豆。

毛豆生长周期约70-90天，种植时间决定上市月份。春季种植的毛豆4-5月收获，夏季种植的6-7月上市，秋季种植的8-10月供应市场。大棚种植技术让毛豆几乎全年都能买到，但自然生长的毛豆风味最佳。市场上毛豆价格随季节波动，旺季每斤5-8元，淡季可达15元以上。毛豆采摘后常速冻保存，这样消费者即使在非上市季节也能享用这种营养丰富的食材。