甘蔗几月份开始不生长

甘蔗在11月至次年3月期间基本停止生长。这段时期气温降至15摄氏度以下，甘蔗进入休眠状态。田间观察显示，甘蔗茎秆高度不再增加，叶片生长速度几乎为零。甘蔗种植区记录显示，这个阶段甘蔗含糖量开始积累，糖分浓度比生长期高出30%。甘蔗田间的水分需求也大幅减少，灌溉频率可以降至每两周一次。

甘蔗生长停滞还表现在根系活动减弱上。土壤监测数据显示，这个时期甘蔗根系吸收养分的能力下降80%。甘蔗田间的杂草生长也明显减缓，与甘蔗的竞争关系减弱。甘蔗种植经验表明，这个时期是甘蔗收获的最佳时机，甘蔗汁液的甜度和浓度达到最高点。甘蔗加工厂通常会在11月开始集中收购原料，确保产品质量。