黄金大米是纯天然的吗

黄金大米不是纯天然的。这种大米通过基因工程技术改造，植入能够产生β-胡萝卜素的基因。科学家从土壤细菌和玉米中提取基因，将其转入水稻基因组。普通大米不含维生素A前体，而黄金大米每100克含有约15微克β-胡萝卜素。这种改造过程需要实验室精确操作，自然环境中无法自发形成。黄金大米的研发历时10多年，经过多代筛选才获得稳定表达的品种。

黄金大米的营养价值源于人工干预而非自然选择。传统育种方法需要数十年才能达到类似效果，而基因技术大幅缩短了这一过程。黄金大米的外观与普通大米相似，但内部生化 pathways 被重新设计。这种大米在多个国家进行过田间试验，产量数据表明每公顷可收获6-8吨。黄金大米的开发涉及2个国际研究机构和5家跨国公司合作，投入资金超过1亿美元。