中度烘焙咖啡豆研磨度多少合适

中度烘焙咖啡豆的理想研磨度接近海盐颗粒大小，咖啡粉应呈现均匀的中等颗粒状。使用锥形磨豆机设置在5-6档，平刀磨豆机设置在4-5档可得到理想效果。研磨后咖啡粉能通过标准滤纸，但不会漏过细筛网。这种研磨度能让热水均匀萃取咖啡中的风味物质，避免过度萃取带来的苦涩，同时确保充分提取咖啡的甜感和果香。

中度烘焙咖啡豆研磨后30秒内冲煮最佳，新鲜研磨能保留最多香气。手冲咖啡建议粉水比例1:15，即15克咖啡粉配225克水。意式浓缩则需要更细的研磨度，接近砂糖颗粒大小。研磨粗细会影响萃取时间，理想的手冲萃取时间在2分30秒到3分钟之间。不同产区的咖啡豆可能需要微调研磨度，非洲豆通常需要稍细研磨，而亚洲豆则适合稍粗一些。