大马哈鱼籽能存放多久

大马哈鱼籽的保鲜期取决于储存方式。冷藏条件下，新鲜鱼籽能保持3-5天品质不变。冷冻保存可延长至6-8个月，但温度需稳定在-18°C以下。开封后的鱼籽应尽快食用，暴露在空气中会加速变质。真空包装的鱼籽能多保存2-3天，因为减少了氧气接触。市场上购买的密封鱼籽查看包装日期很重要，过期产品即使看起来正常也不安全。

大马哈鱼籽的保存还受环境因素影响。高温环境下，鱼籽2小时内就会开始变质。阳光直射会破坏鱼籽的营养成分和口感。家庭保存时，建议将鱼籽放在冰箱最冷的位置，通常是后部。不同地区的气候差异也会影响保存时间，潮湿地区需要额外注意防潮。运输过程中温度波动大的鱼籽，即使到家也应立即检查品质，不适合长期保存。