番茄属于什么类作物

番茄属于茄科茄属植物，学名为Solanum lycopersicum。这种作物原产于南美洲安第斯山脉地区，现在全球广泛种植。番茄是一年生草本植物，株高可达2米，具有羽状复叶和黄色花朵。果实由子房发育而成，含有丰富的维生素C和番茄红素，既是蔬菜也是水果。番茄生长需要充足阳光和温暖气候，适宜温度在20-28摄氏度之间。

番茄根据生长习性分为有限生长型和无限生长型两类。有限生长型植株较矮，主茎生长到一定节数后顶端停止生长，果实成熟集中，适合早熟栽培。无限生长型植株高大，主茎持续生长，侧枝不断开花结果，产量较高，适合大棚或温室栽培。番茄果实形状多样，有圆形、扁圆形、梨形等，颜色从红色到黄色不等，大小差异明显，小的樱桃番茄仅重10克左右，大的可达500克以上。