爽露爽米酒过期了可以食用吗

爽露爽米酒过期后不建议食用。食品保质期是安全食用的底线，过期产品可能滋生细菌，导致食物中毒。米酒含糖量高，过期后更容易变质，产生有害物质。购买时注意查看生产日期，存放于阴凉干燥处。开封后尽快饮用完毕，一般建议3天内喝完。食用过期米酒可能引发腹痛、腹泻等不适症状，严重时需要就医治疗。

米酒发酵过程中产生的酒精具有抑菌作用，但保质期过后抑菌能力下降。冷藏条件下保存的过期米酒风险相对较低，但仍不建议冒险。市场上正规销售的米酒都经过严格质检，过期产品无法保证品质。判断米酒是否变质可通过观察颜色变化、闻异味、检查是否产生气泡等方式。安全起见，遇到过期食品最好直接丢弃，不要因小失大。