下午茶一般指什么东西

下午茶是一天中下午时段享用的简餐，包含多种小型食物和饮品。常见搭配有司康饼配果酱和凝脂奶油，三明治切片，以及各式甜点如马卡龙、泡芙和小蛋糕。饮品选择丰富，包括红茶、咖啡、果汁或气泡水。这种餐饮形式源于英国，现已成为全球流行的休闲方式，人们在工作间隙或社交聚会时享用。

下午茶的时间段一般安排在下午2点到5点之间，持续时间约1-2小时。传统英式下午茶包含三层食架：底层是三明治，中层是司康饼，顶层是甜点。现代下午茶形式多样，有高端酒店提供的精致版本，也有家庭简易版。不同地区发展出特色下午茶，如香港的菠萝油配奶茶，日本的抹茶配和果子，展现了各地饮食文化的融合与创新。