新鲜的菠萝蜜可以冰冻吗怎么保存

新鲜菠萝蜜完全可以冰冻保存。将果肉切成小块，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存3个月以上。冷冻后的菠萝蜜口感会变软，但甜度不会降低，非常适合制作冰沙或甜品。冷冻前确保果肉完全干燥，避免结冰影响口感。冷冻菠萝蜜无需解冻，直接取出使用即可。

菠萝蜜保存的最佳温度是4-8摄氏度。完整的未切开菠萝蜜在室温下可存放5-7天，切开后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，能维持3-4天。保存时避免接触空气，防止氧化变色。切开后的果核可以单独保存，发芽后还能种植成新的菠萝蜜树。