菠菜多少时间可以收割

菠菜从播种到收割大约需要45到60天时间。春季种植的菠菜，气温适宜时，30天左右就能长到可食用大小；秋季种植的则需要60天左右才能完全成熟。收割时，选择植株高度15-20厘米，叶片鲜嫩的状态最佳。早晨露水未干时收割能保持蔬菜新鲜度，用剪刀从根部上方3-5厘米处剪下，留下部分根部有利于植株再次生长。

菠菜收割频率影响产量与品质。每次收割间隔7-10天，能促进新叶生长，提高总产量。温度高于25度时，菠菜会快速抽薹开花，此时必须在15天内完成收割。种植密度每平方米6-8株的菠菜田，单次可收获2-3公斤新鲜叶片。合理轮作种植，同一块土地每年种植菠菜不超过2次，能确保土壤养分充足，提高菠菜生长速度。