开封后芝麻酱可以保存多久

开封后的芝麻酱在冰箱冷藏条件下能保存3到4个月。密封保存是关键，每次使用后要确保盖紧，防止空气进入导致氧化变质。开封初期芝麻酱保持最佳风味，质地均匀细腻。随着时间推移，表面可能出现少量油脂分离，这是正常现象，搅拌均匀后仍可食用。芝麻酱开封后若出现异味、颜色变深或发霉，应立即丢弃，不可食用。

芝麻酱保存温度直接影响保质期。室温下开封的芝麻酱只能存放1到2周，且风味快速下降。冷藏保存的芝麻酱使用干净勺子取用能延长使用寿命。开封超过6个月的芝麻酱即使没有明显变质，营养价值和风味也已大幅降低。家庭自制芝麻酱不含防腐剂，保存时间比市售产品短1到2个月。开封芝麻酱时选择小容量包装更合适，减少存放时间。