甘蔗在哪个季节是应季水果

甘蔗在秋冬季节最为香甜多汁，每年10月到次年3月是最佳采摘期。这段时间甘蔗积累了充足的糖分，口感达到顶峰。田间甘蔗此时茎秆饱满，汁水充盈，咬下去清脆有声。市场上这段时间甘蔗供应充足，价格也相对稳定。农民会在霜降前后开始收割，此时的甘蔗经过夏季生长和秋季积累，糖分达到最高点。

甘蔗的应季特性还体现在储存条件上。寒冷季节甘蔗不易变质，可以长时间保持新鲜。北方地区冬季室内温度低，甘蔗能保存数周不坏。南方地区虽然气候温暖，但冬季甘蔗生长减缓，糖分集中，风味更佳。每年春节前后，甘蔗成为节日水果的代表，寓意节节高升，成为家庭必备的年货选择。