烧烤师傅的岗位叫什么

烧烤师傅的岗位正式名称叫烧烤师，这是餐饮行业中专门负责烧烤制作的专业技术人员。烧烤师需要掌握肉类、海鲜、蔬菜等多种食材的处理技巧，精通炭火、电烤、气烤等不同烧烤方式，能够精准控制火候和时间，确保食物外焦里嫩。一位合格的烧烤师还需熟悉各种腌制料、撒料的配方，能根据食材特性选择合适的烧烤工具，如烤炉、烤网、烤叉等，并能保持工作区域的清洁卫生。

烧烤师的工作环境多见于餐厅、大排档、烧烤店等餐饮场所，也有部分烧烤师会在食品加工厂或外卖平台工作。这个岗位的薪资水平因地区、经验和技能而异，初级烧烤师月薪约4000-6000元，经验丰富的烧烤师可达8000-12000元，而技术精湛的烧烤师在高端餐厅工作，月薪可达15000元以上。烧烤师需要具备良好的体力，因为长时间站立工作，还要能承受高温环境，同时保持对食材品质的严格把控。