南瓜在太阳下晒能存放多久

南瓜在阳光下晒3-5天可以有效延长保存时间。阳光中的紫外线能杀死表面细菌，减少腐烂风险。完整南瓜放在阳台晒干，表皮变硬后能存放2-3个月。南瓜切块晒干后，水分蒸发完全，能保存6个月以上。农村地区常用这种方法处理南瓜，制作南瓜干作为冬季食材。晒制时需每天翻动，确保均匀干燥。

南瓜晒制后的保存环境也很关键。干燥通风处存放的南瓜干不会发霉，密封后能放一年不变质。冰箱冷藏的完整南瓜能放1-2个月，冷冻切片可保存8个月。日本传统方法是将晒制南瓜埋在米糠中，能保持半年不坏。现代真空包装技术让南瓜干保存期延长至2年，适合长途运输和长期储存。