水果放保鲜柜调多少温度

水果保鲜柜的理想温度设置在2到5摄氏度之间。这个低温范围能有效减缓水果成熟过程，延长保鲜期。苹果放在3度环境中可保持脆爽长达2个月，草莓在4度条件下能保鲜5天左右。香蕉不适合低温保存，低于10度会导致表皮变黑。柑橘类水果在5度环境中能保持水分和风味，芒果则需要稍微高一点的温度，约7度最为适宜。

不同水果对温度需求差异明显。浆果类如蓝莓和覆盆子需要较高湿度配合4度保存，能维持新鲜度7天。热带水果如菠萝和木瓜不宜低于10度，否则会影响口感。葡萄在0度环境下能保存2周，但冷藏前需确保完全干燥。西瓜在冰箱中保存时，最佳温度是7度，能保持甜度不流失。