真空包装的水果能保存多久

真空包装的水果能保存7到14天。草莓在真空环境下能维持新鲜10天左右，苹果片可保持脆感12天。蓝莓通过真空处理能延长保质期至14天，切片芒果也能保持色泽和风味11天。真空包装减少了氧气接触，抑制了细菌生长，减缓了氧化过程。

真空包装水果的保存时间还取决于水果种类和成熟度。硬质水果如梨和桃子能保存15天，而浆果类如黑莓只能维持7天。包装前的预处理也很关键，清洗晾干的水果比带水的保存时间更长。冷藏条件下，真空包装的葡萄能保持新鲜18天，比普通包装多出一倍时间。