金花茶晒多久才能喝

金花茶晒制需要3-5天时间。新鲜采摘的金花茶叶片先摊开在通风处，厚度不超过2厘米，每天翻动2-3次。第1-2天叶片会失去大量水分，颜色由鲜绿转为暗绿。第3天叶片变得柔软，可轻轻揉搓促进内部物质转化。第4-5天叶片完全干燥，质地干脆，颜色呈现深褐色，此时储存于密封罐中可保存1年时间。

金花茶晒制后还需陈化1-2个月达到最佳风味。刚晒干的茶汤带有青涩味，经过陈化，苦涩物质逐渐转化，茶汤颜色从浅黄变为橙红，香气更加馥郁。冲泡时取3-5克茶叶，用85-90度水温浸泡30秒至1分钟，可连续冲泡5-7次。陈化过程中茶叶会继续氧化，产生独特的花果香气，口感也变得更加醇厚顺滑。