梨子属于什么类水果

梨子属于蔷薇科梨属水果，与苹果、山楂等亲缘关系较近。梨子果肉多汁，口感清脆，甜中带微酸，富含维生素C、钾元素和膳食纤维。梨子品种丰富，有鸭梨、雪花梨、香梨等超过30个栽培品种。梨子形状多为圆形或椭圆形，表皮颜色从黄绿色到褐色不等，果肉多为白色或淡黄色。梨子在世界各地广泛种植，中国、意大利、美国是全球三大梨子生产国，年产量超过2000万吨。

梨子在植物学上属于假果，花托发育形成可食用部分。梨子含有大量水分，约85%的成分是水，使其成为夏季解暑佳品。梨子热量较低，一个中等大小的梨子仅含约100千卡热量。梨子具有润肺止咳功效，中医常将其用于缓解呼吸道不适。梨子可生食、制成果汁、果酱或烹饪入菜，是 versatile 的食材。梨子成熟后采摘期短，常在2-3周内完成采收，以保证最佳口感和营养。