淡水鱼鲤鱼有多少营养

淡水鱼鲤鱼富含优质蛋白质，每100克含约16克蛋白质，包含所有必需氨基酸。鲤鱼还提供丰富维生素B群，特别是B12和烟酸，支持能量代谢。矿物质含量也很可观，磷、钾、硒含量突出，这些元素对骨骼健康、神经功能和免疫系统至关重要。鲤鱼脂肪中含Omega-3脂肪酸，有助于降低炎症风险，同时提供维生素A、D和E，这些脂溶性维生素对视力、骨骼健康和抗氧化防御系统功能不可或缺。

鲤鱼的热量适中，每100克约含130千卡，适合控制体重人群。鱼肉中的牛磺酸含量高，有益心脏健康和胆固醇调节。锌含量丰富，每100克约1.5毫克，增强免疫力和伤口愈合。鲤鱼还含有辅酶Q10，支持能量产生和心血管健康。磷脂含量高，特别是卵磷脂，对大脑发育和认知功能有益。鱼肉中的微量元素如铜、锰和碘，共同维持甲状腺功能和红细胞生成。