泥鳅在市场好不好卖呀

泥鳅在市场上销量相当不错。这种小型淡水鱼价格实惠，每斤能卖到15-25元。餐馆经常批量采购，用来做泥鳅豆腐汤、香辣泥鳅等菜品。家庭消费者也喜欢买回去清蒸或红烧。泥鳅营养丰富，含有优质蛋白质和多种微量元素，符合现代人对健康饮食的追求。市场供应稳定，养殖技术成熟，全年都能保证货源充足。

泥鳅养殖经济效益高，周期短，3-4个月就能上市。一亩水面可产泥鳅800-1000公斤，扣除成本后纯利润能达到1万元以上。批发商和零售商都愿意经营泥鳅，因为周转快，损耗少。电商平台销售泥鳅也很火爆，真空包装的泥鳅能卖到全国各地。消费者对泥鳅的需求持续增长，特别是在秋冬季节，滋补类菜肴更受欢迎。