景芝白干酒是什么香型

景芝白干酒属于芝麻香型，是中国白酒中独具特色的香型之一。这种酒以高粱、小麦、玉米等为原料，经传统工艺酿造而成。芝麻香型白酒的特点是香气浓郁，带有明显的炒芝麻香气，酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长。景芝白干酒的酿造历史可追溯至1957年，采用"清蒸续渣、固态发酵"的工艺，经过长期储存和精心勾调而成。其酒精度一般在53度左右，是中国白酒中的精品代表。

景芝白干酒的芝麻香型源于其独特的微生物环境和酿造工艺。酒厂位于山东潍坊，当地气候温和，湿度适中，为微生物繁殖提供了理想条件。酿造过程中，使用高温大曲作为糖化发酵剂，经过21天的发酵周期，再经蒸馏取酒。景芝白干酒含有300多种香味成分，其中吡嗪类化合物含量较高，形成了独特的芝麻香特征。该酒曾获得"中国白酒国家质量奖"，被誉为"芝麻香型白酒的鼻祖"。