关中奶山羊的产量

关中奶山羊产奶量表现优异，成年母羊日均产奶量可达2-3公斤，高峰期个别羊只可达5公斤以上。这些山羊每年产奶期约300天，单只总产奶量常达600-900公斤。关中地区独特的气候条件和饲养管理方式，使这种山羊的产奶性能稳定。优质饲料配比和科学挤奶技术，进一步提高了产奶效率。养殖户普遍反映，关中奶山羊的产奶量比普通山羊高出2倍以上。

关中奶山羊的产奶品质同样出色，乳脂率约3.8%，乳蛋白率约3.2%，均高于普通奶山羊。这种羊乳适合制作多种乳制品，如奶酪、酸奶等。关中地区有20多个专业乳制品加工厂，年处理羊奶能力超过10万吨。羊奶中的钙含量是牛奶的1.3倍，维生素A含量是牛奶的4倍，营养价值高。关中奶山羊已成为当地农民增收的重要途径，带动了相关产业发展。