家用筷子能用多长时间

家用筷子一般建议使用3到6个月更换一次。竹制和木制筷子容易吸收水分，长期使用会滋生细菌。塑料筷子虽耐用，但表面刮花后藏污纳垢。金属筷子使用寿命较长，约1到2年，但导热性强，烫手。陶瓷筷子质地坚硬，使用1年左右需要检查是否有裂纹。定期检查筷子表面是否出现毛刺、变色或变形，这些迹象表明筷子已经老化，需要立即更换。

筷子使用时间过长会危害健康。研究发现，使用超过半年的筷子大肠杆菌数量是新筷子的5倍以上。潮湿环境中的筷子容易发霉，产生黄曲霉素，这种物质有致癌风险。厨房温度变化大，木质筷子容易开裂，藏匿食物残渣。清洗不彻底的筷子缝隙中会积累大量细菌，每次使用都会将这些细菌带入食物中。建议将筷子放在通风干燥处，使用消毒柜定期杀菌，延长使用寿命的同时保障饮食安全。