怎么样才能冰得出晶莹剔透的冰块

要制作晶莹剔纯的冰块，关键在于使用纯净水并缓慢冷冻。自来水中的矿物质和杂质会导致冰块浑浊，建议过滤水或使用蒸馏水。冷冻温度设置在-18摄氏度左右，让水分子有足够时间排列整齐。冰格要装满水，避免留有空气。冷冻时间控制在18-24小时，过短会导致冰块不够结实，过长则可能吸收冰箱异味。取出冰块前，可在室温下放置几分钟，这样更容易脱模且冰块更透明。

冰块透明度还受冷冻容器影响。硅胶冰格比塑料冰格导热更均匀，能减少杂质集中在中心的情况。金属制冰盘效果最佳，但家用冰箱中不易找到。制作大块冰时，可使用保温箱进行定向冷冻，热量从顶部散失，杂质会沉在底部。冰块完成后，用纯净水冲洗表面，去除可能附着的杂质。冰块储存时用密封袋或容器，避免冰箱中的其他气味渗透。