洋酒一般都是多少度数的

洋酒度数一般在40度左右，威士忌、伏特加、白兰地这类主流品种多保持这个标准。金酒常在38至47度之间，朗姆酒则变化较大，从37度到超过70度的版本都有。龙舌兰酒传统上约40度，但也有更高版本。清酒作为例外，度数低得多，通常只有15度左右。这些数字反映了几百年来酿酒工艺的标准化结果。

不同洋酒度数差异源于原料与工艺。威士忌经过橡木桶陈酿，蒸发带走部分酒精，留下40度左右平衡口感。伏特加反复蒸馏可达96度，再稀释至40度以确保纯净。利口酒通过添加糖浆和香料，度数降至20至30度。白兰地长时间陈酿，酒精与风味物质达到完美融合点，保持在40度上下。这些度数选择是味觉与酒精挥发性的科学平衡。