巧克力的功能是什么

巧克力含有可可碱和咖啡因，能提神醒脑。研究显示，吃30克黑巧克力可提高专注力20分钟。巧克力中的苯乙胺能促进大脑释放内啡肽，带来愉悦感。可可黄烷醇能改善血管功能，降低血压。一块50克黑巧克力含约200毫克抗氧化剂，相当于3个苹果的抗氧化能力。巧克力中的镁元素有助于肌肉放松，适合运动后食用。

巧克力中的硬脂酸能降低坏胆固醇水平，保护心脏健康。巧克力含有微量可可碱，能轻微抑制咳嗽反射，效果持续约2小时。研究证实，每天吃一小块黑巧克力可降低中风风险15%。巧克力中的色氨酸能促进血清素合成，改善情绪波动。巧克力表面脂肪能在口腔形成保护层，减少牙齿敏感。巧克力中的铜元素参与铁代谢，帮助预防贫血。