冰柜晚上可以断电吗

冰柜晚上断电会影响食物保鲜效果。冰箱需要持续运行维持低温环境，断电后温度会逐渐上升，导致食物变质。肉类在4°C以上环境中2小时就开始滋生细菌，蔬菜水果也会失去新鲜度。频繁断电还会增加压缩机负担，缩短设备使用寿命。电费方面，连续运行反而比反复启动更节能。

冰柜设计初衷就是24小时不间断工作。内部保温层在断电后无法保持低温，特别是夏季室温较高时，食物容易腐烂。冷柜启动时消耗的电量是正常运行时的3-5倍，频繁开关反而浪费电力。专业厨房和超市的冰柜都是全天运行，这是基于食品安全和设备维护的最佳实践。