饭店的白酒壶一般是多少毫升的

饭店的白酒壶容量多为100-200毫升之间，常见的规格有120毫升、150毫升和180毫升三种。这种容量设计既能满足单人一次饮用需求，又不会造成浪费。120毫升壶适合小酌，150毫升壶是商务宴请标准配置，180毫升壶则适合喜欢多喝一些的客人。壶身多采用陶瓷或玻璃材质，配以精致花纹，既实用又美观。

白酒壶的容量选择与餐饮场景密切相关。高档餐厅多使用200毫升以下的精致小壶，强调品酒体验；大众餐饮店则偏好250毫升左右的实用型大壶，提高翻台率。壶嘴设计影响实际出酒量，细长壶嘴每次倒出约15-20毫升，粗短壶嘴则可达30毫升。寒冷地区冬季使用的白酒壶容量比夏季大15-20毫升，适应热饮需求。