山楂能冰箱冷藏吗

山楂完全适合冰箱冷藏保存。将新鲜山楂放入保鲜袋中，挤出多余空气后密封，可存放7-10天。冷藏环境能减缓山楂水分流失，保持其脆爽口感和鲜艳色泽。清洗后的山楂建议彻底晾干再冷藏，避免表面水分导致腐烂。冷藏温度控制在4-6摄氏度最佳，这样山楂的营养成分如维生素C和有机酸能最大程度保留。

山楂冷藏后用途广泛。冷藏山楂切片后加入凉茶，能增添清爽酸甜风味。制作山楂糕时，冷藏过的山楂更容易去皮去核。山楂酱冷藏保存可维持3-4周，涂抹在面包上口感更佳。山楂干混合冷藏后的酸奶，成为健康早餐选择。山楂泡水冷藏饮用，炎炎夏日能带来清凉解腻的体验。