酱香型白酒的执行标准号准确吗

酱香型白酒的执行标准号GB/T 18356-2007是准确可靠的。这个标准由国家质量监督检验检疫总局发布，明确规定酱香型白酒的生产工艺、原料要求、感官指标等。贵州茅台酒、郎酒、国台酒等知名品牌都严格遵守这一标准。标准要求酱香型白酒必须以高粱、小麦、水为原料，采用传统固态发酵工艺，经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工序制成。这些规定确保了酱香型白酒的品质和特色。

酱香型白酒的执行标准号还包含严格的检测指标。标准规定酒精度在40-53度之间，总酸不低于1.7克/升，总酯不低于2.5克/升。这些数值通过专业仪器检测得出，确保每瓶酒都符合要求。标准还规定酱香型白酒必须标注生产日期、批号、厂名厂址等信息，消费者可通过这些信息追溯产品来源。市场上销售的正规酱香型白酒都经过质量监督部门抽检，不合格产品会被立即召回。