鸡内金是什么的

鸡内金是鸡砂囊的内壁，也就是鸡胃里那层黄色的膜。这东西在中药里可是宝贝，有消食健脾的功效。很多人家里炖鸡时会顺手取下来晒干，留着煮水喝。菜市场卖鸡的摊位也能买到，价格不贵，几块钱就能买到一小包。现代研究还发现它含有多种氨基酸和微量元素，对消化系统特别有帮助。

鸡内金在民间食疗中应用广泛，煮粥时加一点，能帮助消化肉类油脂。炒鸡内金后磨成粉，混在面粉里做馒头，口感香脆又有营养。它还能解决小孩子积食问题，直接泡水喝或者混在辅食里都行。药店有售成品，方便家庭常备。这味传统药材至今仍在现代家庭保健中发挥着重要作用。