一般茶叶冲几泡最好

时间:09-17人气:22作者:老纳来也

优质绿茶如龙井、碧螺春,冲泡3-4次最佳。第一泡释放30%香气,第二泡达到50%口感峰值,第三泡保留20%余韵。水温控制在80-85℃,每泡浸泡时间递增15秒,能充分展现茶叶层次。紫砂壶冲泡比玻璃杯多保留1-2泡香气浓度。

乌龙茶和普洱茶耐泡度更高,可冲泡5-7次。铁观音第五泡仍有明显回甘,普洱熟茶第七泡汤色依然红亮。沸水冲泡下,每泡浸泡时间从20秒逐步延长至45秒,茶叶内物质释放均匀。盖碗冲泡比茶壶多保留1泡香气层次,紫砂壶则比陶瓷杯多释放2-3次韵味。

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