红酒有没有糖

红酒确实含有糖分，但含量因类型而异。干红葡萄酒每升含糖量低于4克，几乎尝不到甜味。半干型红酒含糖4-12克/升，能感受到轻微甜味。甜型红酒如波特酒含糖量高达50克/升以上，甜味明显。发酵过程中酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精，残留糖分取决于发酵停止的时机。冰酒因采摘时葡萄糖分高度浓缩，含糖量可达120克/升，甜度很高。

红酒中的糖分来自葡萄本身，酿酒师通过控制发酵过程调整最终产品的甜度。贵腐甜白葡萄酒由感染了贵腐菌的葡萄酿造，糖分浓缩，每升含糖量可达180克。起泡酒如阿斯蒂莫斯卡托含糖量约30克/升，带有明显甜味。无糖红酒几乎不存在，即使最干的类型也含有微量糖分。不同产区的气候和土壤会影响葡萄的糖分含量，进而影响最终产品的甜度。