新鲜椰青保质期多久

新鲜椰青的保质期在室温下约7-10天，放入冰箱可延长至2-3周。椰青外壳完整无裂缝的情况下，内部椰水能保持新鲜。椰肉颜色洁白有弹性，表明品质良好。购买时选择重量较重的椰青，摇晃时有水声说明椰水充足。开封后的椰青需冷藏，24小时内饮用完毕最佳，椰肉可保存3-5天。

椰青的保存时间受温度影响显著。热带地区室温下椰青容易发酵，北方冬季可存放更久。真空包装的椰青保质期可达1个月。椰青加工产品如椰奶、椰浆需冷藏且3天内用完。椰青粉在密封条件下可保存6个月。椰青制品添加防腐剂后，保质期可延长至半年以上。