中国东部农业以什么为主

中国东部农业以水稻种植为主导，长江中下游平原和珠江三角洲是主要产区。这些地区水网密布，气候温暖湿润，非常适合水稻生长。江苏、浙江、安徽等省份每年种植双季稻，产量占全国水稻总产量的60%以上。水稻种植历史悠久，形成了完整的耕作体系，从育秧、插秧到收割、脱粒都有成熟的技术。稻田养鱼、养鸭等复合农业模式也广泛推广，提高了土地利用效率。

东部沿海地区蔬菜和水果产业发达，山东寿光蔬菜年产量超过400万吨，供应全国市场。江苏阳澄湖大闸蟹、福建龙眼荔枝等特色农产品享誉全国。温室大棚技术广泛应用，实现了蔬菜全年供应。花卉产业在浙江、江苏等地蓬勃发展，切花和盆栽植物远销国内外。东部农业还积极发展农产品加工业，提高附加值，形成从种植到加工的完整产业链。