正宗的川菜在哪个地方卖

成都锦里古街汇集了数十家川菜老字号，陈麻婆豆腐、龙抄手、钟水饺等百年老店遍布街巷，青瓦木楼的建筑风格与麻辣鲜香的菜肴相得益彰。宽窄巷子内的"明婷饭店"以回锅肉、宫保鸡丁闻名，每日接待食客超过2000人次，食材全部来自本地农贸市场。

重庆解放碑商圈的"老四川酒家"经营正宗川菜已有80余年，毛血旺、水煮鱼等招牌菜保持传统工艺，每天使用200斤新鲜辣椒和花椒。南岸区的"外婆桥"餐厅采用秘制豆瓣酱烹饪，每月消耗1000斤自酿泡菜，顾客排队等候时间常达1小时以上。