稻谷什么时候可以收割

稻谷收割时间一般在成熟期，具体为植株变黄、谷粒变硬时。早稻种植后约90-120天可收割，中稻需120-150天，晚稻则要150-180天。收割最佳时段是早晨露水干后到中午前，此时谷粒含水量适中，便于脱粒和晾晒。观察稻穗，当90%以上谷粒呈现金黄色，颖壳变硬，用手搓不掉粒时，就是收割的信号。收割过早会影响产量，过晚则谷粒容易脱落造成损失。

收割稻谷需要考虑天气因素，连续晴好天气最适合收割作业。稻谷成熟后若遇阴雨天气，容易导致发芽或霉变，造成经济损失。机械化收割效率高，一台收割机每天可处理20-40亩稻田，比人工快10倍以上。收割后应立即进行脱粒处理，避免堆放时间过长导致发热变质。稻谷脱粒后含水量需降至13-15%才能安全储存，这个标准可通过晾晒或烘干设备实现。