干紫菜的保质期是多长时间

干紫菜在密封、避光、干燥环境下可保存12至18个月。优质干紫菜呈深紫色，有光泽，无杂质。开封后需密封保存，避免受潮变质。冷藏条件下能延长保质期至24个月。市场上常见包装干紫菜标注保质期为12个月，实际保存时间取决于储存条件。高温高湿环境会加速紫菜氧化，导致营养流失和品质下降。购买时检查生产日期，选择近期产品更佳。

干紫菜过期后颜色变暗，失去鲜味，不宜食用。家庭储存可用食品级密封罐，加入干燥剂防潮。真空包装干紫菜保质期更长，可达24个月。烹饪前紫菜应干燥保存，避免接触水分。市场上部分高端紫菜产品添加抗氧化剂，保质期可达36个月。储存环境温度保持在15℃以下，湿度低于60%，能有效延长紫菜保存时间。