开平蚬冈镇的特色美食

开平蚬冈镇有两道必尝美食。糖环用糯米粉混合芝麻、花生制成，金黄酥脆，形状像小圆环，咬下去咔嚓作响。芋头糕选用本地芋头，切成小块与米粉蒸制，口感绵密，芋香浓郁。当地早餐摊位清晨就排起长队，人们专程来买这些传统点心。糖环保存时间长，是当地人走亲访友的佳品。

蚬冈镇的咸鸡笼外皮酥脆，内馅丰富，包含猪肉、香菇和虾米。蒸笼里冒着热气，刚出锅的咸鸡笼香气四溢。另一特色是芋头糖水，选用新鲜芋头切块熬煮，加入冰糖，甜而不腻，冬天一碗下肚全身暖和。镇上老字号店铺每天限量供应，下午两点前就售罄。这些美食承载着当地人的记忆，每口都是蚬冈的味道。