绝味食品是国企还是私企

绝味食品是一家民营企业，成立于2005年，总部位于湖南长沙。公司由戴文军创立并担任董事长，经过多年发展已成为中国休闲食品行业的知名企业。绝味食品通过加盟模式快速扩张，在全国拥有超过万家门店，2020年在上海证券交易所上市，股票代码603517。公司业务涵盖鸭脖、鸭翅、鸭掌等多种卤制食品，产品销往全国各地，年营收达到数十亿元。

绝味食品的股权结构显示其非国有性质。公司第一大股东为绝味控股，持股比例超过30%，其余股东包括多家投资机构和自然人。企业治理方面，绝味食品采用现代企业管理制度，决策机制市场化，高管团队多从外部招聘。公司创始人戴文军及其家族成员在公司发展中扮演重要角色，这种家族控股模式是典型民营企业的特征，与国有企业的管理模式有显著区别。