时间:09-16人气:28作者:淋湿了梦境
杭州西湖周边是龙井茶最优质的产地,尤其是狮峰山、云栖、虎跑、梅家坞和灵隐一带。这里的茶园海拔适中,土壤富含矿物质,常年云雾缭绕,为茶树提供了理想的生长环境。西湖龙井茶外形扁平光滑,色泽翠绿,冲泡后香气清高持久,滋味鲜爽甘醇。明前采摘的特级龙井更是茶中珍品,一芽一叶,芽叶细嫩,汤色明亮,叶底嫩绿成朵。
龙井村位于西湖西南翁家山脚下,所产茶叶品质上乘。该村茶园面积达800多公顷,年产茶叶约10万公斤。龙井村的茶叶制作工艺传承千年,采茶、杀青、揉捻、烘干等工序都极为讲究。当地茶农世代相传的炒茶技术,使茶叶保持了独特的豆香和兰花香。清明前后采摘的头春茶最为珍贵,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽回甘,余韵悠长。
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