十六人点菜多少菜合适

十六人聚餐，准备8至10道菜最为适宜。荤素搭配要有4道荤菜，如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、糖醋排骨；素菜选3道，如蒜蓉西兰花、清炒时蔬、凉拌黄瓜；汤品1道，如玉米排骨汤；主食2道，如米饭和馒头。这样分量充足，每人都能品尝到多种口味，不会造成浪费。

从餐厅服务角度，十六人点菜需考虑上菜顺序和节奏。冷盘4道先上，热菜6-8道分批上，主食和汤品最后上。点菜时注意食材多样性，包含海鲜、禽肉、豆制品等不同类别。服务员会根据人数调整每道菜的分量，确保大家都能吃到又不显得拥挤。这样安排能保证用餐体验流畅，食物温度适中。