棉花糖属于什么食品类别的

棉花糖属于糖果类食品，主要成分是糖浆和明胶。制作过程将糖浆加热至特定温度后快速搅拌，形成蓬松的丝状结构。棉花糖含有大量糖分，每100克约含80克糖。不同颜色通过添加食用色素实现，常见口味包括原味、草莓、葡萄等。棉花糖质地轻盈，入口即溶，常用于烘焙装饰或直接食用。

棉花糖也可归类为休闲零食，适合各年龄段人群。现代棉花糖产品已发展出多种形态，如夹心棉花糖、巧克力涂层棉花糖等。棉花糖热量较高，每份约含200卡路里。节日活动中，棉花糖常作为特色食品出现，如露营时的篝火棉花糖。棉花糖保存需注意防潮，否则会失去蓬松特性。