餐饮油水分离器安装在哪个位置

餐饮油水分离器应安装在厨房排水系统的起点，紧靠厨房水槽下方或洗碗机排水口处。这样能第一时间拦截油脂，避免油脂进入管道。安装高度需考虑维护方便，一般距地面60-80厘米。排水管坡度应保持3-5度，确保污水顺畅流入。实际案例显示，某餐厅将分离器安装在洗碗机正下方，油脂拦截效率达95%以上，管道堵塞问题减少80%。

餐饮油水分离器也可安装在室外区域，如建筑物侧面或地下室。室外安装需考虑防冻措施，温度低于0度时需添加保温层。某酒店在地下室安装了大型油水分离器，容量达500升，处理整栋楼的餐饮废水。室外安装节省了厨房空间，且维护人员可在设备旁设置检修通道，定期清理收集的废油，避免污染环境。