猕猴桃的最佳收获季节

猕猴桃的最佳收获季节在秋季，具体时间为10月至11月。此时果实饱满，酸甜可口。新西兰的佳沛猕猴桃在11月达到品质巅峰，果肉翠绿多汁。中国陕西的猕猴桃在10月中下旬成熟，单果重量可达100克以上。秋季温度适宜，昼夜温差大，有利于糖分积累。采摘时果实硬度适中，存放7天后风味最佳。果实表皮的绒毛自然脱落，颜色呈现均匀的深褐色，这是成熟的重要标志。

猕猴桃的收获时机直接影响其商业价值。智利产的猕猴桃在4月收获，通过冷链运输可在全球市场供应。果实成熟度检测仪显示糖度达到14度时为最佳采收点。新西兰果农采用"轻触法"判断成熟度，轻轻按压果实有轻微弹性即可采摘。冷藏条件下，新鲜猕猴桃可保存3个月以上。日本培育的"红阳"品种在9月底成熟，果肉呈金黄色，市场售价高出普通品种2倍。