墨脱石锅材质是什么石头

墨脱石锅采用皂石材质制作，这种石头富含镁、硅等矿物质，质地柔软细腻。西藏墨脱县特有的皂石矿层经过人工开采，工匠需将原石切割成适当大小，再经过手工打磨成型。皂石具有极佳的保温性能，加热后能长时间保持热量，同时不会释放有害物质。墨脱石锅表面呈现独特的灰绿色或灰褐色，随着使用时间增加，锅体表面会形成自然包浆，色泽愈发温润。

墨脱石锅的制作工艺需要经历多道工序，每口锅需耗费工匠数周时间完成。皂石材质的密度适中，约为2.7克/立方厘米，比一般金属锅具轻便。这种石锅导热均匀，烹饪时食物不易粘锅，特别适合炖煮肉类和汤品。墨脱石锅耐高温可达800摄氏度，直接明火加热也不会开裂。当地传统认为，长期使用墨脱石锅烹饪，食物中会融入微量矿物质，对人体健康有益。