时间:09-16人气:21作者:一川绿风
湖南安化黑茶产自湖南省益阳市安化县,这片区域拥有独特的地理环境,海拔600-1000米的山区,年均降雨量1500毫米左右,土壤富含硒元素。安化县有2000多年的种茶历史,黑茶制作工艺可追溯至唐代,当地茶农采用传统工艺,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等8道工序制成。安化境内有6条主要河流,水质优良,为茶叶生长提供了理想条件。
安化黑茶的核心产区集中在安化县的江南、小淹、羊角塘等8个乡镇,这些地区土壤pH值在4.5-5.5之间,非常适合茶树生长。安化黑茶分为三尖、三砖、一花卷等10多个品类,其中茯砖茶中的"金花"(冠突散囊菌)是其他黑茶少有的特色。安化黑茶储存5-10年后,茶汤颜色由橙黄变为深红,口感更加醇厚,这也是安化黑茶收藏价值高的原因之一。
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