菜篮子工程什么时候实施

菜篮子工程始于1988年，由农业部主导实施。这项工程在全国建立了300多个农产品批发市场，确保城市居民获得新鲜蔬菜和肉类。北京、上海、广州等大城市率先建设了定点供应基地，每天提供数万吨农产品。工程通过产销直接对接，减少了中间环节，降低了价格波动。到1990年，全国80%以上的城市居民都能享受到稳定的农产品供应。

菜篮子工程在1995年后进入第二阶段，重点转向产品质量和安全监管。各地建立了农产品质量检测站，对蔬菜、水果进行农药残留检测。工程还推动了标准化生产，全国建立了5000多个无公害农产品生产基地。冷链物流系统得到完善，延长了农产品保鲜期。到2000年，主要城市的农产品供应体系已经成熟，居民餐桌上的食品种类更加丰富多样。