油菜花可以结什么果子

油菜花凋谢后会结出细长的角果，这些果实呈圆柱形，长度约3-8厘米，表面有棱线。角果内含有10-20粒深褐色或黑色的种子，种子大小如芝麻，表面光滑。成熟的角果会沿着腹缝线开裂，释放出种子。这些种子就是油菜籽，可榨油食用，也可作为饲料原料。

油菜籽加工后能生产多种产品。每100克油菜籽约含40克油脂，可提取食用油。榨油后的菜粕含有丰富蛋白质，常用于动物饲料。油菜籽还可制成菜籽油饼、生物柴油等工业原料。油菜花果实从开花到成熟约需2-3个月，不同品种的油菜籽含油量有差异，最高可达50克以上。